1：24/02/02(金) 10:34:35 ID:6YJM
横浜家系に勝てる気せんけど定着するかもね
I don’t think they will beat Iekei-ramen in Yokohama,but that might take hold.
2: 24/02/02(金) 10:35:19 ID:Fw83
美味しいぬ？何だし？鯛骨とかなら好きかも
Are they yummy? What kind of Dashi soup? If they’re snapper bone Dashi, I might like it.
4: 24/02/02(金) 10:37:27 ID:6YJM
>>2
鶏ガラやと思う
鯛出汁やサンマ出汁とか牡蠣出汁とか大阪にもちらほらあるけど根付いてる印象はあまりないわ
I guess they are chicken bone Dashi.
Osaka has a few snapper Dashi, Pacific saury Dashi and oyster Dashi, but I don’t get the impression they’re well established.
5: 24/02/02(金) 10:43:08 ID:Y52m
塩元帥か？
Is it Shiogensui?
8: 24/02/02(金) 10:47:55 ID:6YJM
>>5
塩元帥がその言葉を多分ひろめようとしてて
しおえもんとかFC系も言い出してるところにシオヤも乗っかって店舗数だけいうと大阪塩系がまぁまぁ増えてきてる
Shiogensui is probably trying to spread the word.
Shioemon and other franchise companies are starting to take over, and Shioya has joined in, so the number of Osaka salt ramen shop is increasing.
7: 24/02/02(金) 10:45:46 ID:ZEYN
大阪ってあんまラーメンない気がする
京都はいろいろあるけど
I don’t think there are many ramen in Osaka.
Kyoto has many kinds of ramen.
9: 24/02/02(金) 10:49:29 ID:6YJM
>>7
独自やと高井田くらいしかワイも知らんな
そこに大阪塩系って言葉が来るか来ないかって感じやね
実際、塩元帥とかどの店舗いっても大阪市内やと行列できてるだけに定着するかも・・・と思う
I only know Takaido if it’s proprientary.
87: 24/02/02(金) 11:53:37 ID:oplG
>>7
天下一品って確か京都発祥やっけ
I believe TenkaIppin originated in Kyoto, right?
88: 24/02/02(金) 11:57:14 ID:CZde
>>87
天下一品は大変美味しい
the ramen of TenkaIppin is very good.
90: 24/02/02(金) 11:59:46 ID:oplG
>>88
わかる
近畿人ってイメージでは薄口醤油飲んだりはんなりするくせに、実際はお好み焼きもそうやがこってりなもん好きなの草
I know what you mean.
The image of Kinki people is that they drink light soy sauce and go easy on themselves, but in reality they like rich food, like okonomiyaki.lol.
33: 24/02/02(金) 11:10:44 ID:Y52m
京都は塩で美味い店多いけど大阪だとあんまり聞かないな
There are many good salt ramen shops in Kyoto, but I don’t hear much about them in Osaka.
35: 24/02/02(金) 11:13:36 ID:oF5R
大阪は長くラーメン不毛の地やったしなあ
Osaka has long been a barren land of ramen.
37: 24/02/02(金) 11:14:17 ID:Y52m
>>35
うどんが強すぎる
大阪行ったらうどんとか肉食いたくなるけどラーメンはなかなか選択肢に入らんな
Udon is too strong.
When I go to Osaka, I want to eat udon and meat, but ramen is not on my list.
58: 24/02/02(金) 11:25:29 ID:Y52m
塩元帥はたしかに美味い
Shiogensui’s ramen is indeed delicious.
94: 24/02/02(金) 12:09:37 ID:NIun
大阪民ワイ、知らない
I live in Osaka but don’t know that.
Excerpted and translated from (引元:)
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1706837675/
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